Để có thể giúp cho bộ phận housekeeping hoạt động hiệu quả, đúng quy định của hotel cần thiết trưởng bộ phận buồng phòng. Vậy vị trí này có ...
Để có thể giúp cho bộ phận housekeeping hoạt động hiệu quả, đúng quy định của hotel cần thiết trưởng bộ phận buồng phòng. Vậy vị trí này có trách nhiệm gì, công việc cụ thể ra sao? Hã cùng chúng tôi tìm hiểu thêm hiểu thêm qua bài viết dưới đây nhé.
Trưởng bộ phận buồng phòng khách sạn?
Trong hệ thống khách sạn, nhà hàng trong khách sạn, trưởng bộ phận buồng phòng là người chịu trách nhiệm quản lý, điều hành mọi hoạt động của các nhân viên trong bộ phận này. Công việc cụ thể còn phụ thuộc vào quy mô, tính chất của khách sạn. Cũng như dựa vào số lượng đội ngũ nhân viên trong bộ phận buồng phòng mà mỗi quản lý sẽ có công việc cụ thể.
Trưởng bộ phận buồng phòng tiếng Anh được gọi là Housekeeping Manager hoặc Executive Housekeeper. Đây đều là các thuật ngữ chuyên ngành tiếng Anh mà khi học và nghiên cứu chuyên ngành quản trị khách sạn, nhà hàng sẽ được học.
Mô tả công việc trưởng bộ phận Housekeeping Manager
1. Xây dựng tiêu chuẩn về quy định làm việc cho nhân viên trong mỗi vị trí
- Đưa ra các quy trình làm việc cụ thể tại mỗi vị trí nhân viên, những lưu ý cũng như tiêu chuẩn giúp thực hiện tốt nhiệm vụ.
- Căn cứ vào tình hình thực tế, sự biến động của thị trường mà điều chỉnh, đưa ra các tiêu chuẩn khác nhau, thay đổi về tiêu chuẩn làm việc cho nhân viên theo những định hướng mới của khách sạn sao cho phù hợp.
2. Điều hành, quản lý hoạt động của bộ phận
- Lập bản kế hoạch thể hiện rõ nhiệm vụ của từng bộ phận, tiến hành triển khai kiểm tra, thực hiện giám sát hoạt động của nhân viên theo đúng tiến độ đề ra.
- Thường xuyên kiểm tra đánh giá quá trình làm việc của nhân viên dựa trên bản kế hoạch đã lập sẵn. Đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn diễn ra đúng với quy định, tiêu chuẩn phục vụ về vệ sinh, các khu vực tốt nhất của khách sạn.
- Phối hợp với vị trí giám sát buồng phòng, lên lịch làm việc đối với từng nhân viên, điều hòa nhân sự sao cho hợp lý, phù hợp với thực tế.
- Khi khách hàng có đồ thất lạc. Kiểm soát quy trình xử lý đồ thất lạc của khách, xử lý trường hợp này của các nhân viên buồng phòng.
3. Giải quyết các yêu cầu, khiếu nại không hài lòng của khách hàng
- Hỗ trợ nhân viên buồng phòng trong quá trình giải quyết và xử lý yêu cầu, khiếu nại của khách hàng ngoài hiểu biết của nhân viên cấp dưới.
- Phối hợp các bộ phận liên quan nhằm đáp ứng mọi yêu cầu tốt nhất của khách hàng, tránh để mất ấn tượng tốt đối với khách sạn.
- Khi đã giải quyết xong mọi vấn đề, các yêu cầu khác, lưu lại nội dung và hướng dẫn nhân viên để xử lý các trường hợp tương tự.
4. Tuyển lựa chọn nhân sự cho bộ phận buồng phòng
- Lên kế hoạch tuyển lựa chọn nhân sự, phối hợp bộ phận tuyển dụng triển khai thực hiện.
- Trực tiếp phỏng phấn nhân sự, tuyển chọn và đàm phán đàm phán lương cũng như giới thiệu tổng quan về các, chế độ đãi ngộ, thưởng,...
- Lựa chọn nhân viên có năng lực tốt để đảm nhận vị trí cao, đáp ứng được yêu trong công việc.
5. Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng thêm kỹ năng cho nhân viên
- Triển khai, thiết lập chương trình thực hiện các khóa bồi dưỡng để nâng cao kỹ năng nghiệp vụ, đảm bảo hoạt động hiệu quả.
- Lên kế hoạch tổ chức các khóa bồi dưỡng đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên, hướng dẫn các nhân viên mới thực hiện công việc.
- Thiết lập chương trình đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên.
- Trực tiếp đào tạo hoặc phân công đào tạo nhân viên mới.
Yêu cầu đối với trưởng bộ phận buồng phòng
Đối với trưởng bộ phận buồng phòng, ngoài việc nắm rõ các kiến thức chuyên môn nghiệp vụ, cần trang bị thêm khả năng điều hành, quản lý hoạt động của mọi nhân viên trong bộ phận, quan trọng là về trình độ tiếng Anh cơ bản. Điển hình như các thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành thường xuyên gặp phải các vấn đề về các đồ dùng trong trong phòng, tình trạng phòng, các câu hội thoại cần sử dụng để giải quyết thắc mắc, khiếu nại của khách hàng.
Hy vọng qua bài viết này nếu ai đang có ý định tuyển dụng trưởng bộ phận buồng phòng, bộ phận tuyển dụng và giám đốc khách sạn cần chú ý đến các kỹ năng này. Để có thể lựa chọn được nhân sự phù hợp, đáp ứng mọi hoạt động của khách sạn.
