Lễ tân nhà hàng khách sạn là vị trí mà có thể các bạn gặp Trước tiên trước khi vào nhà hàng khách sạn.Hầu hết, thái độ, tác phong làm việc c...
Lễ tân nhà hàng khách sạn là vị trí mà có thể các bạn gặp Trước tiên trước khi vào nhà hàng khách sạn.Hầu hết, thái độ, tác phong làm việc của lễ tân sẽ khiến quý khách sẽ phần nào ảnh hưởng đến uy tín số 1 của nhà hàng. Vậy Lễ tân nhà hàng khách sạn là gì? Công việc nhân viên lễ tân nhà hàng khách sạn thế nào? quý khách hãy tìm hiểu công việc này qua bài viết dưới đây nhé.
Lễ tân nhà hàng là gì?
Đây được xem là bộ phận chính được bố trí tại tiền sảnh, là nơi khách hàng đến liên hệ trực tiếp để đặt bàn, trả lời ý kiến, giải đáp thắc mắc cũng như giải quyết các nhu cầu khác của khách hàng. Trong tiếng anh, lễ tân được gọi là Receptionist, cách ứng xử chuyên nghiệp, thái độ thân thiện của lễ tân sẽ quyết định đến chất lượng đáng giá nhà hàng.
Vai trò của bộ phận lễ tân
Có thể nói, chất lượng phục vụ và chất lượng hàng đầu hầu hết bộ phận. Lễ tân khách sạn là nơi đầu tiên khách hàng tìm đến. Một nhà hàng sở hữu đội ngũ lễ tân, nhạy bén, nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, sáng tạo, khéo léo sẽ lấy được thiện cảm, ấn tượng tốt từ khách hàng. Từ đó, doanh thu của nhà hàng khách sạn có thể tăng lên nhờ vào hoạt động của bộ phận này.
Đối với các nhà hàng trong khách sạn lớn tại các khu đô thị phát triển, nơi có lượng có du khách nước ngoài nhiều, bộ phận này rất được chú trọng. Nhân viên lễ tân phải sử dụng được ngoại ngữ giao tiếp cơ bản, từ đó mới giải quyết được thắc mắc, Một khách sạn có thể hoạt động trơn tru là nhờ sự phối hợp ăn ý của nhiều bộ phận khác nhau như sau:
Công việc của lễ tân nhà hàng là gì?
Quen thuộc là thế, đơn giản là thế, nhưng lễ tân nhà hàng trong khách sạn làm những gì có lẽ nếu không tìm hiểu cụ thể sẽ không biết được. Dưới đây là những công việc cụ thể mà nhân viên lễ tân nhà hàng khách sạn cần phải làm:
- Giai đoạn chuẩn bị trước khi đón khách:
+ Kiểm tra số lượng phòng check-out, check-in, tình hình khách hàng check-in sớm, check-out trễ. danh sách về các khách VIP, sự kiện diễn ra trong khách sạn
+ Kiểm tra số lượng khách hàng đã đặt bàn/ phòng trong ngày và những ngày tiếp theo. Đảm bảo phòng sẵn sàng trước khi khách đến cũng như các yêu cầu đặc biệt của khách.
+ Kiểm tra với bếp, quầy bar về các món thiếu hoặc đặc biệt trong ngày..
+ Kiểm tra, lau sạch các thực đơn sử dụng trong ca làm việc. Nếu cần thiết thì đề xuất thay mới.
- Đón khách, làm thủ tục check-in:
+ Khi đón khách, cần có thái độ thân thiện, cởi mở. Khi khách bước vào và khi khách ra về
+ Tiếp nhận thông tin đặt bàn của khách hàng. Thông tin cơ bản như: số lượng khách, khu vực khách mong muốn
+ Tiến hành làm thủ tục check-in trên máy, hoàn tất hồ sơ cho khách hàng.
+ Giới thiệu thực đơn cũng như các món ăn đặc sắc trong ngày và giải đáp mọi thắc mắc của khách
+ Thông báo đến các bộ phận khác có liên quan nhằm dẫn đường cho khách hàng đến nơi đã đặt..
- Tư vấn, giải quyết các vấn đề khách hàng thắc mắc:
+ Tư vấn, giới thiệu dịch vụ, sản phẩm của nhà hàng, khách sạn.
+ Giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng liên quan đến dịch vụ và mặt hàng của nhà hàng trong khách sạn.
+ Tiếp nhận thông tin phàn nàn của khách và thông báo cho các bộ phận liên quan giải quyết nhanh chóng.
+ Thường xuyên cập nhật tình hình phòng/ bàn trống… Để đảm bảo khách không phải chờ quá lâu.
Tiếp nhận thông tin phàn nàn của khách và thông báo cho các bộ phận liên quan giải quyết nhanh chóng.
- Làm thủ tục check-out cho khách hàng:
+ Xác nhận những Dịch vụ, sản phẩm mà khách đã sử dụng.
+ Xuất hóa đơn, thông báo số tiền mà khách cần trả và nhận tiền, thanh toán tiền cho khách và trả lại tiền dư nếu có.
+ Chào tạm biệt và cảm ơn khách hàng đã sử dụng sản phẩm với thái độ thân thiện, niềm nở.
Lễ tân là công việc hoạt động trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, giúp bạn tích lũy được thêm nhiều kinh nghiệm, nhanh chóng hoàn thiện bản thân. Trước tình hình Thời gian này, nhu cầu tuyển dụng lễ tân nhà hàng trong khách sạn khá cao, thu nhập phong phú, thu hút tùy vào khả năng, kinh nghiệm. Cùng với đó là cơ hội thăng tiến, phát triển lên các vị trí cao hơn.
Trên đây là những thông tin về lễ tân nhà hàng là gì? Công việc lễ tân nhà hàng trong khách sạn. Hy vọng đã giúp quý khách hàng có cái nhìn đúng đắn hơn và tự tin ứng tuyển vào vị trí này.
